LA GUÍA DE LOS ALIMENTOS MÁS SANOS: BERENJENA

Las berenjenas resultan ser uno de los mejores aliados para las alud.
Su temporada se inicia con la llegada del calor.
Contienen vitamina A, B1, B2, C y E.
Muy ricas en minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio, hierro y fósforo.
También tienen acido fólico y fibra.
Entre sus propiedades: reduce los nivele de glucosa en sangre, es antioxidante, protege la piel, eliminan toxinas, inhibe el crecimiento de células cancerígenas y favorece la circulación.

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