LA GUÍA DE LOS ALIMENTOS MÁS SANOS: CURRY

El curry no es una especia sino una mezcla de varias especias muy empleadas en la cocina asiática en general, y la más importante es la cúrcuma.
El curry previene la diabetes tipo 2, incluso la obesidad, posee propiedades antioxidantes y preventivas en determinados tipos de cáncer, mejora el riego cerebral, refuerza los tratamientos contra gripe y resfriado y algunos manuales médicos aseguran que incluso es preventivo del alzheimer.
En la Inda a pesar de la contaminación y del exceso de tabaquismo, médicos ingleses constataron que había sin embargo muchos menos casos de cáncer de pulmón que en los países occidentales. La razón es el curry.

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