Al parecer se sintetizó en Japón en 1993.
Es un mini-brócoli.
Se puede tomar cocida, al vapor, a la plancha e incluso cruda.
Es España se cultiva solo en la zona de Murcia y casi no se comercializa.
También se la llama BROCOLINI.
También dicen que es un híbrido entre el brócoli y la col china.
Tiene más calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre y zinc que su verdura madre.
Previene de enfermedades cardiovasculares, es antiinflamatoria y antioxidante.
Nuestra compañera de blog y de Intereconomía Radio, Patricia Gómez Tortosa, lo ha comentado en nuestro programa de radio y ha despertado un gran interés la noticia, sobre todo porque puede ser una verdura muy apropiada en las dietas para adelgazar ya que te nutre y no engorda nada.
En la foto, de izquierda a derecha, Patricia y Silvia Gómez Tortosa.
