MENOS PROTEÍNAS Y MÁS CARBOHIDRATOS PARA VIVIR MÁS AÑOS

Un estudio realizado con ratones en la Universidad de Sídney (Australia) ha revelado que las dietas bajas en proteínas y altas en carbohidratos aumentan en el organismo los niveles de FGF21, una hormona segregada por el hígado a la que se le atribuyen múltiples efectos saludables, entre ellos, el de contribuir a la longevidad. La razón es su efecto protector sobre el sistema inmunológico, según un grupo de investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Yale (EE UU). Comprobaron que, aumentando los niveles de producción de esta sustancia, la vida de los roedores se alargaba un 40%, porque la función inmune del timo (un órgano que se atrofia con la edad y pierde su funcionamiento, dando lugar a un aumento del riesgo de infecciones) estaba preservada por la hormona.
Fuente: EL PAÍS.

LOS FRUTOS SECOS, UNA GRAN MEDICINA

Nueces, almendras, pistachos, anacardos… Algunos los eliminan de su alimentación porque piensan que engordan. Los frutos secos tienen un alto aporte de energía, pero eso no nos puede impedir incluirlos en nuestra dieta, ya que también son ricos en nutrientes esenciales y nos ayudan a combatir ciertas molestias y a prevenir enfermedades. Si tomamos una pequeña cantidad cada día nuestro organismo nos lo agradecerá.

Artritis: pipas de girasol y nueces
¿Sufres dolor en las articulaciones? Tomar 30 gramos de nueces o pipas de girasol al día puede ser muy beneficioso. Varios estudios han demostrado que las primeras reducen la inflamación gracias a que disminuyen los efectos de la ‘proteína C reactiva’ (muy relacionada con los procesos inflamatorios corporales). Las segundas nos ayudan a prevenir el desarrollo de artritis reumatoide.

Dolor de cabeza: almendras
Si sueles padecer migrañas o jaquecas, un puñado de almendras puede reducir los dolores considerablemente. ¿La razón? Los ácidos grasos insaturados se encuentran entre la lista de nutrientes que los especialistas recomiendan para aquellas personas que tienden a sufrir fuertes dolores de cabeza, junto con la vitamina C o la vitamina B2. Si no puedes tomarlas entre las comidas, inclúyelas en tus recetas.

Dolor menstrual: pistachos y avellanas
Si ‘esos días del mes’ son un verdadero sufrimiento para ti, las avellanas y los pistachos pueden ser muy beneficiosos para aliviar esas molestias, gracias a su alto contenido en ácido fólico y vitaminas del grupo B. Añádelos a tu yogur por las mañanas o inclúyelos en tus ensaladas para darles un sabor diferente.

Problemas de próstata: nueces pecanas
Los frutos secos también tienen beneficios específicos para la salud de los hombres. 10 nueces pecanas al día ayudan a aliviar los dolores que generan trastornos en la próstata como la hiperplasia benigna (HBP).

Estrés: avellanas
¿Últimamente te sientes muy fatigado y estresado? Unos 25 gramos diarios de avellanas te ayudarán a combatirlos, gracias a su gran aporte de ácido fólico, que además ayuda a aumentar las defensas y fortalece nuestro sistema inmunológico. Tritúralas e incorpóralas en cualquier vinagreta.

Controla el colesterol: nueces y almendras
¿Quieres disminuir tus niveles de colesterol ‘malo’ y aumentar el ‘bueno’? Las almendras y las nueces son tus mejores aliadas. Gracias a su alto contenido en grasas ‘saludables’ o insaturadas y en ácidos grasos oleicos y Omega 3 son capaces de equilibrar el colesterol en sangre. Con ellas reducirás las probabilidades de desarrollar enfermedades del sistema cardiovascular.

Cuida tu cerebro: cacahuetes
Con unos pocos cacahuetes al día (unos 30 gramos) puedes ayudar a tu cerebro a combatir el envejecimiento prematuro y prevenir la aparición de enfermedades como la demencia. Contienen folatos y vitamina E, que ayudan a tu cerebro a funcionar a pleno rendimiento.

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