NEW YORK OBLIGA A RESTAURANTES Y HOTELES A INFORMAR DE LA CANTIDAD DE SAL EN SUS PLATOS

Si el menú rebasa los límites marcados, deberán poner un salero como símbolo para advertir al comensal. La recomendación de la OMS es no superar los 2500 mg de sal diarios, ya que el estadounidense medio consume unos mil mg más diarios de los aceptable.