Gracias a la CAPSAICINA, ingrediente bioactivo, las comidas picantes, las especias, podrían estar asociadas a menor riesgo de muerte. En Occidente se extrañan de que el estómago de los habitantes de la India o de México, puedan resistir ese tipo de comidas tan picantes. Sin embargo, allí no hay una tasa apreciable de problemas del aparato digestivo, sino todo lo contrario. Eso sí, deben ser picantes naturales.
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