PORRIDGE, UN PURÉ A BASE DE AVENA QUE TRIUNFA EN INGLATERRA

Se llama PORRIDGE.
Un estudio de la Universidad de Harvard lo aconseja.
Se trata de hacer un puré a base de avena y leche, enriquecido con frutos secos y cereales.
Se puede presentar a fuego lento añadiendo sal como si fueran unas gachas o frío con leche y azúcar.
En frío, se puede añadir cereales, frutos secos y trozos de fruta.

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