Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia
Universidad de Barcelona
"La cerveza puede ser una buena fuente de polifenoles que provienen de la malta y del lúpulo, y que pueden ayudar a reducir los problemas cardiovasculares y otras patologías crónicas, gracias a sus propiedades antioxidantes y a sus efectos beneficiosos sobre distintos marcadores como la presión arterial, los lípidos, la resistencia a la insulina o a los biomarcadores inflamatorios".
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