PROBLEMAS CON LA LECHE

No es lo mismo intolerancia a la lactosa que alergia a la leche de vaca. En la alergia a la leche de vaca, el sistema inmune reconoce como un alergeno a la proteína de la leche y reacciona frente a ella.
En la intolerancia a la lactosa, existe un problema que impide la digestión del azúcar de la leche que al no digerirse produce gas y ácidos.

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