Lo viví en Japón.
Es la ruleta rusa de la comida.
El pez Fugu es un manjar de dioses -la verdad, yo no lo quise probar-.
Este pez es muy sabroso, pero esconde un gran peligro. Su veneno es mortal si no se limpia esa glándula donde se aloja el veneno y se prepara correctamente. Solo cocineros expertos preparan este codiciado plato. Al parecer, provoca un cosquilleo muy agradable en el paladar cuando se saborea. Algunos japoneses pagan mucho dinero en los mejores restaurantes de Tokio, Kioto...
Yo me quedo con nuestras angúlas. Son caras, pero solo te "mueres" cuando el cocinero se pasa con la guindilla.
La tetradotoxina, veneno de este pez, debe extraerla un autentico especialista porque no hay antídoto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario