Originario de España. La curación de otros jamones en otros países son de muy inferior calidad.
El jamón es la pata del cerco ibérico curada. El proceso a veces es secreto.
Contiene minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio, el cobre, el hierro y el zinc.
Tiene vitaminas B, B1, B2, B6 y B12.
Ligero, digestivo, controla el colesterol malo, ayuda frente al estrés y la depresión, favorece la salud cardiovascular, es de gran alimento y fortalece los huesos.
En España se considera que es el mejor bocadillo que te puedes tomar: pan con jamón ibérico. Cortado en lonchas finas o lascas, se le saca todo su sabor.
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