LA GUÍA DE LOS ALIMENTOS MÁS SANOS: RÚCULA

Esa hoja dentada que tanto usan en cocina los italianos, tiene muchas propiedades:
. Anticancerígena por la gran clorofila que contiene.
. Desintoxicante.
. Por su gran contenido en ácido fólico y vitamina B evita que el cerebro envejezca.
. Rica en vitamina K que evita enfermedades cardiovasculares.
. Muy digestiva.
. Rica también en vitamina C y, por lo tanto, fortalece el sistema inmunitario.
. Baja el colesterol y es ideal para diabéticos por que baja el nivel de azúcar en sangre.

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