LA GUÍA DE LOS ALIMENTOS MÁS SANOS: ALCACHOFA

La alcachofa es rica vitamina C, fibra, magnesio y potasio
Además contiene cinarina que es el principio activo de la alcachofa, muy buena para la digestión.
Previene el colesterol, el colon irritable, la dispepsia, rebaja los niveles de azúcar en sangre y ayuda a eliminar el ácido úrico.
Al cocinar, frota la alcachofa con un limón no se pondrá negra.
Tu hígado siempre te agradecerá que comas alcachofa.

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