EEUU PODRÍA PROPONE PROHIBIR LAS GRASAS "TRANS"

Desde 2010 las llamadas grasas "trans" están en el punto de mira de las autoridades sanitarias de EEUU. Ese año ya se recomendaba reducir al máximo esas grasas en la Guía de Alimentación para estadounidenses. Su localización suele ser preferentemente en carnes, lácteos, dulces, repostería industrial y comida frita. Aumentan el colesterol malo y reducen el bueno. En algunos países como Suiza o Islandia, ya han prohibido su uso. Los problemas cardiovasculares se disparan con estas grasas. EEUU debe imponer restricciones a estos peligros hasta ahora consentidos en su alimentación porque el problema de la obesidad mórbida es una de las más altas del mundo.